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Mit diesem Buch lernst du die wichtigsten Grundlagen der Fermentation kennen und kannst sie an über 100 Rezepten anwenden

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Das große Buch der Fermentation (Lieblingsclub) Widerruf ausgeschlossen Mit diesem Buch lernst duFermentieren ist mehr als eine Technik zum Haltbarmachen von Lebensmitteln. Fermentieren ist eine Kunst, die voller berraschungen steckt, denn Milchsurebakterien und Hefepilze reagieren je nach Produkt, Temperatur , Licht und Sauerstoffbedingungen vllig anders. Mit diesem Buch lernst du die wichtigsten Grundlagen der Fermentation kennen und kannst sie an ber 100 Rezepten anwenden. Fermentiere Kimchi nach traditioneller koreanischer Art oder zusammen