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plats asiatiques
C'est sur ce terroir que nous avons choisi d'installer notre savoir-faire depuis 2005
Apéritifs
Après fermentation et macération à chaud
Celui-ci représente
L'Ancely - Château La Négly Style:2017 plats asiatiquesLanguedoc CEPAGES 70 % Mourvdre, 20 % Grenache, 10 % Syrah. VINIFICATION Les vendanges se font maintenant manuellement et saccompagnent dbourgeonnage, deffeuillage ainsi que dun double tri sur table. La vinification va elle aussi tre totalement repens, grce aux conseils de lnologue Claude Gros. Cest avec lui que la famille va acqurir, en 2006, le domaine de Bode, situ proximit de La Ngly. DEGUSTATION Robe rouge rubis intense. Le nez associe des armes