Qua smaak is de zuurgraad aantrekkelijk en rijp
door het druivensap onder uit de gistingskuip of tank over de bovendrijvende druivenmassa heen te pompen
Van vers fruit gedurende de eerste jaren zal het sterkere tonen van kruiden en leer ontwikkelen naar maten de wijn verouderd
Deze vintage is een assemblage van een selectie van met de hand geoogste druiven van respectvolle producenten van verschillende percelen
De dikke stenen wanden van het ei zorgen voor isolatie
Hauts Châssis Crozes-Hermitage Rouge 'Les Chassis' BIO 2022 - Magnum 1,5L Nieuw Qua smaak is de zuurgraadDiep karmozijnrode kleur met mahonie en mauve tinten, de neus zal een elegante expressie ontdekken waar het gekonfijte fruit is verrijkt met kruidige en balsamico noten, maar ook een bloemige expressie : lichte tabak, vanille en cacao, eglantine, vijgen en kersenbrandewijn, rozemarijn en kurkuma. De delicate en geharmoniseerde smaak is zowel soepel als fris. De druiven worden met de hand geoogst en direct bij de wijngaard gesorteerd. De wijnstokken