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Température de service : 15 à 16°C
Lors de la vinification les baies infusent dans des foudres en chêne
Ce vin est taillé pour la garde mais le délicat travail de vinification nous donne un vin de caractère pouvant s’apprécier dès aujourd’hui
Idées culinaires : Côte de bœuf et tomate à la provençale
Idées culinaires : Un chapon farci aux marrons
Le Grand Clos - 2020 Rosé Température de service : 15Domaine Mnard Le Grand Clos 2020 Ce Bourgueil nous a convaincu par la brillance de sa robe. Son nez intense et complexe est marqu par les fruits noirs comme le cassis et la cerise. Sa puissance en bouche nous exalte. Ce vin structur atteint son panouissement aprs quelques annes de cave. Ides culinaires : Cte de buf et tomate la provenale. Il viendra galement sublimer un Saint Maure de Touraine. Appellation : Bourgueil Millsime : 2020 Terroir : Argilo