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macerazione sulle bucce e affinamento di 9 mesi in tini di rovere
che ha iniziato la sua carriera nel 2010 lavorando presso il Domaine Pierre Naigeon
Raccolta manuale cadenzata a seconda della maturazione
Un magnifico Savagnin Ouillé con due anni di invecchiamento
Spicchio da circa 500gr confezionato sottovuoto
Lirac rosé 2023 gastronomia macerazione sulle bucce e affinamentoMourvedre 50% Carignan 50% Vol. 12,5% Romain le Bars, Rodano, Francia. Romain Le Bars un enologo giovane, impegnato, umile e meticoloso che, dopo aver studiato per 7 anni al Domaine de l'Anglore, ha fondato la sua tenuta su appena 1,2 ettari a Tavel e ha prodotto la sua prima annata nel 2018. All'epoca era rimasto un bracciante agricolo ad Anglore e produceva vino con i suoi mezzi nel suo garage. Oggi gestisce a tempo pieno la sua azienda agricola,
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