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BREWSKI - Helsingborg - Suède
Mot de À Tue-Tête
le moût est transféré dans une cuve ouverte évasée peu profonde (un koelschip) pendant 24 heures pour permettre une insémination par des levures sauvages ambiantes avant d'être transféré dans des barriques pour vieillissement: c'est le processus de fabrication du Lambic
🍾 Cépage: Durella
Elle interprète une large diversité de styles avec grande finesse et l'empreinte d'un savoir-faire qui la place en haut de la liste des meilleures brasseries d'Europe
BRASSERIE(s) DU MOMENT: Hoppy People! brut BREWSKI - Helsingborg - SuèdeTHE FRENCH CONNECTION SERIES La team la plus rock'n'roll du Valais a de nouveau frapp HOPPY PEOPLE revient au devant de la scne craft Suisse avec un nouveau trio de collab's houblonnes aussi soyeuses que juteuses: cette fois ci en s'associant 3 noms de l'univers brassicole franais d'aujourd'hui, 3 partenariats d'exception marqus comme toujours par des inspirations musicales couter obligatoirement lors de leur dgustation. HOPPY PEOPLE Sierre (VS)