Deftig vegetarisch – Heimatküche: So schmeckt Heimkommen Rachel de Thample Schon Hildegard von Bingen empfahl

Schon Hildegard von Bingen empfahl Grünkohl als vitalisierendes Gemüse – mit dem höchsten Kalzium- und Eiweißgehalt aller Kohlsorten gilt er als norddeutsches Superfood

ergänzt um 44 neue Kreationen seiner Schüler als Hommage

Autorin des Bestsellers »Grüne Smoothies«

wurde 2018 von der madridfusión zum »Besten Koch Europas« gekürt – mit einem emanzipatorischen Ansatz

Wildschweingulasch und Rehrücken sind nicht alles: Alena Steinbach

Deftig vegetarisch – Heimatküche: So schmeckt Heimkommen Rachel de Thample Schon Hildegard von Bingen empfahlBuletten, Maultaschen, Marmorkuchen, Rotkohl, rote Grtze, Knigsberger Klops, Karottensuppe Anne Katrin Weber, Kchin, Ernhrungswissenschaftlerin und Foodstylistin aus Hamburg, hat die deftigen Klassiker der deutschen Heimatkche behutsam vegetarisch modernisiert. Keine Ersatzprodukte, keine Imitate sondern vertrauter Geschmack ohne Fleisch. Aus der mehrfach ausgezeichneten Deftig vegetarisch Reihe. Fr alle, die weniger Fleisch essen wollen, ohne auf die