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Bambus und ähnlichem
Herkunft: Kyoto
Weder Strauch noch Ast werden gegen sie gewappnet sein
ist ein vielseitiges und handliches japanisches Küchenmesser
was mit dem Kaisaki-Messer leicht gemacht wird
Kiritsuke Nakiri SG-2 Tsuchime Blauer Türkis Griff 170mm Funayuki Bambus und ähnlichemHauptschlich fr Gemse verwendet, mit einer flachen, rechteckigen Klinge und einer flachen Spitze. Das benutzerfreundlichste Messer mit seiner dnnen und breiten, leichten Klinge. Am besten geeignet zum Schneiden von Napa Kohl und Weikohl in Streifen. Auch geeignet zum Schlen, Rundschneiden, Hobeln und zur Herstellung von Garnituren.
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