Via Caritatis - Côtes du Ventoux "Vox Turturis" 2023 niet-wijn zwart fruit

zwart fruit

gaan de wegen van Alain Raynaud en zus Chantal Raynaud-Lebreton uit elkaar

Vandaag zetten ze zich in om dit imago te behouden door moderne wijnen van hoge kwaliteit te produceren die die geschiedenis respecteren

Een volle witte wijn uit Châteauneuf-du-Pape met toetsen van exotisch fruit

op de knop te drukken en het apparaat de rest te laten doen

Via Caritatis - Côtes du Ventoux "Vox Turturis" 2023 niet-wijn zwart fruitVia Caritatis is een unieke samenwerking tussen de abdij van Le Barroux en de Caritatis wijnboeren in het zuiden van Frankrijk. Deze Vox Turturis is een blend van 3 typische druiven uit la douce France. Clairette zorgt voor de finesse, roussanne geeft de wijn body en punch, de grenache vult aan met aroma's van rijp steenfruit. Na de vergisting op betonnen tanks rijpt de wijn 6 maanden op de fijne gisten voor extra karakter.