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La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata
con uno stile contemporaneo e immediato
dessert drink o semplicemente per essere degustato liscio come digestivo dove evoca la rusticità delle campagne francesi in autunno
acido fosforico e acido succinico
dove la qualità del frutto e la pazienza nella macerazione creano un liquore di carattere tropicale autentico
Cracco Limoncello Exceptional Series Cask La fermentazione avviene in acciaioCracco Limoncello rappresenta una reinterpretazione audace e gastronomica del classico liquore italiano, portando la visione creativa dello chef stellato Carlo Cracco nella tradizione del limoncello attraverso un processo innovativo sviluppato con la Distilleria Quaglia di Asti. Questo limoncello organico si distingue per una tecnica unica: le bucce di limone vengono caramellate con zucchero prima dell'infusione, introducendo note tostate e di agrumi