Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 150 g sub-pesto Sie verführt mit ausgeprägtem Geschmack

Sie verführt mit ausgeprägtem Geschmack und ihren Kakaonoten

Zutaten: 87

Diese Pâté hat ein wundervolles Aromaprofil und beeindruckt jeden Feinschmecker

Stylisches bedrucktes

ganzes Gefügel

Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 150 g sub-pesto Sie verführt mit ausgeprägtem GeschmackMit Gellan knnen sowohl kalte wie auch warme Gelees von schnittfester, robuster Beschaffenheit hergestellt werden. Ausgeprgte Temperaturbestndigkeit, geeignet zum Tiefgefrieren. Nach dem Gelieren knnen diese erneut auf bis zu 70 80 C erhitzt werden. Geschmacksneutral. Verwendung: 5 10 g Gellan pro Liter Flssigkeit einrhren, auf 90 C erhitzen, abfllen und zum Gelieren abkhlen lassen. Bei Bedarf wieder auf bis zu 80 C erhitzen.