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il perfetto adattamento proprio del syrah al clima valdostano
con i formaggi freschi e con i formaggi caprini
es excelente con el jabalí en maletín
La fermentación espontánea se realiza en cubas de madera abiertas
Morbido e corposo il sorso
castel del monte nero di troia riserva docg ottagono 2018 torrevento W51_omaggio_feudi il perfetto adattamento proprio delRosso rubino, al naso esprime belle note di piccoli frutti rossi in confettura affiancati da sentori di timo selvatico e liquirizia. In bocca setoso, lungo, equilibrato da una certa freschezza e da una leggera scia sapida. Chiude molto lungo, vibrante, su toni di frutta. Vera e propria novit targata Torrevento, lOttagono stato presentato in occasione di Vinitaly 2014 e rappresenta unulteriore sfida nei confronti dei grandi vini rossi italiani.
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