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haben für dieses Buch eine Essenz ihrer Arbeit zusammengestellt: Klassiker der italienischen Küche in ihrer echten Form
Schweineohren
für jede Jahreszeit
die als Frühstücksmüsli
was in ihrer Wurst steckt
The Italian Bakery: Step-by-Step Recipes with Silver Spoon Cynthia Barcomi haben für dieses Buch eineDie Silberlffel Reihe (seit 1950 als Il Cucchiaio d'Argento die Referenz fr italienische Hausmannskost) widmet bei Phaidon ihren ersten Band ganz den Dolci: 140 klassische und zeitgenssische Patisserie Rezepte mit Schritt fr Schritt Fotos, von Kuchen und Torten ber Kekse und Sigkeiten bis zu gefrorenen Desserts, geeignet fr Einsteiger wie erfahrene Bcker*innen. Fr alle, die italienische Sspeisen jenseits von Tiramisu entdecken wollen.