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à la fois riche
puis élevage sur lies fines en cuve Inox
de la fraîcheur
Sous la forte influence du climat de la Côte Vermeille
le trousseau du Ginglet se présente avec fraîcheur et gourmandise (fruits rouges
Les Fesses 2016 (Magnum) Nerello mascalese à la fois richeUne cuve originale tous points de vue : le sauvignon est en pressurage direct, auquel vient s'ajouter le pinot gris en baies entires pour une macration de 6 mois suivie d'un levage d'1 an en barrique. Des armes la fois subtils et intenses, une bouche vive avec une note tannique nerveuse, de fins amers aux nuances racinaires : un blanc sans quivalent en Auvergne, en grand format.