Chinon 2024 - Château de Coulaine (BD & vin nature) vieux carignan De bodem is licht en

De bodem is licht en bestaat uit löss en kalksteen

BF die ook zeker nog een tijd kan liggen

een hogere extractie en een zwaardere structuur

rijping op het eigen gist gedurende 24 maanden

Hermetisch afgesloten in de nieuwe kelder

Chinon 2024 - Château de Coulaine (BD & vin nature) vieux carignan De bodem is licht enAssemblage van verschillende percelen rondom het Chteau. Deze cuve vormt d representatie van de wijnmaker. De druiven, het land waarop ze groeien en de handen die ze verbouwen, komen alle tezamen in deze fles. Fruitig en aromatisch op koele maar florale wijze, uitgebalanceerd met zwarte rijpe bessen. Sappig bij de eerste ontmoeting maar met een onverwacht krachtige afdronk. De tannines zijn fijn maar stevig en perfect verwoven met het zoutgehalte van