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Die Dosage bleibt unter fünf Gramm
um eine reife Frucht zu entwickeln
15 % stiller Rotwein aus den besten Pinots Noirs wird zugegeben
Diesen Sonderstatus unterstreichen etliche Auszeichnungen
Der Kellermeister interpretiert das
Crémant de Loire Côte des Blancs Die Dosage bleibt unter fünfDie gelbe Frucht von Marille und Mandarinen ist der Herkunft (seit 1851 widmet man sich bei Saumur dem Schaumwein!) und der Assemblage geschuldet. In ihr spielt der Chenin Blanc die Hauptrolle. Hier zeigt sie eindrucksvoll und elegant, warum das so ist.
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