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"Uninflated Champagne" ]
hellem Fleisch & Käse
die dem strukturierten Charakter des Agrapart 7 Crus nahekommt
100% Chardonnay
Produktion: 1498 Flaschen und 40 Magnums
Aurore Casanova – Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru "Malo" Extra Brut Balthazar "Uninflated Champagne" ]Aurore Casanova Le Mesnil sur Oger Grand Cru "Malo" Extra Brut (13 % vol., enthlt Sulfite) Le Mesnil sur Oger ist fr mich das Nonplusultra der Grand Cru Lagen und Aurore Casanova zeigt hier, warum. Ex Ballerina, geschult bei Selosse, bringt sie Przision und innere Spannung in einen 100 % Chardonnay aus den Jahrgngen 2021, 2019 und 2017. Extra Brut, ausgebaut mit malolaktischer Grung ("Malo"), was der Mesnil Mineralitt eine fast schwebende Textur gibt.
US$ 31.90
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