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Frais et intensément minéral
Au fil de ses 350 pages
Ce 100 % chardonnay provient de vignes sur sols de poudingue de la haute vallée de Limoux
le coing et l’abricot
Un vin à forte personnalité et à notes finement oxydatives
Riesling Blanc 2021 France Frais et intensément minéralRiesling Blanc 2021 Domaine Einhart La robe de ce riesling du domaine Einhart est dun beau jaune orang. Le premier nez est tout en finesse, lgrement musqu, avec des notes de pomelo et de fleur de pissenlit. Le second nez est plus frais et minral avec des armes de thym, dherbes aromatiques et de silex. La bouche attaque avec vivacit et une belle verticalit, la minralit est typique du calcaire. Les herbes sches reviennent avant une fin de bouche