Haus-Essig, edelherb, hell, 5% Säure, 1 l herkunft-hk Dosierung: Milch- Sahne und Yoghurtdesserts

Dosierung: Milch- Sahne und Yoghurtdesserts sowie Schokoladen 12g/1kg

Das verbleibende Schmalz ist hervorragend für die Herstellung von Speisen wie Bratkartoffeln - also auf keinen Fall wegwerfen

zu mediterranen Salaten und als edle Würze für dunkle Fonds und Saucen

Dieser bunte Pfeffer ist vom Aromabild her aromatisch-scharf

Es wird mit Zucker

Haus-Essig, edelherb, hell, 5% Säure, 1 l herkunft-hk Dosierung: Milch- Sahne und YoghurtdessertsMit dem Haus Essig hat Erwin Gegenbauer eine alte, in Vergessenheit geratene Herstellungsmethode in der Wiener Essigbrauerei wieder belebt. Dabei fliet Weizen Branntwein ber Buchenspne, auf denen die Bakterien haften, die fr die Umwandlung von Alkohol in Essigsure ntig sind. Speziell entwickelte Bakterien geben heute den Essigen ein sanft wrziges Geschmacksnote. Ihm werden bei den wohlriechenden Haus Essigen (edelherb, edel slich, slich sauer) jeweils