Civet de biche/cerf Marcassin cette côte à l'os Aubrac

cette côte à l'os Aubrac maturée surprend par son rapport qualité-prix-goût incomparable

ces trois sauces artisanales offrent chacune une personnalité unique pour accompagner vos côtes de bœuf

découpée dans le faux-filet de bœufs élevés selon des méthodes traditionnelles

ce produit incarne le savoir-faire de la Coopérative Axuria

pièce noble idéale pour les repas d'exception

Civet de biche/cerf Marcassin cette côte à l'os AubracLe civet est l'ensemble de petits morceaux de biche et de cerf dcoups dans l'paule, le collier et des chutes de rtis. C'est un peu la carbonnade du gibier. Peut tre marin ou pas. Viande savoureuse et releve. Vendu par 1kg, emball sous vide.