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Isabelle et Jérémy Decoster Coiffier conduisent Les Cortis en bio sur 6 hectares dans le Bugey
pensées pour la table plutôt que pour l'apéritif anonyme
Service : 11–12 °C
barbecue d'été
qui étire le vin sans jamais le durcir
Vin blanc Granit 2022 - Domaine Beck-Hartweg mas-des-mesures Isabelle et Jérémy Decoster CoiffierLe domaine Granit 2022 Un Alsace d'assemblage pos sur des sols granitiques, qui marie trois cpages alsaciens iconiques : Riesling pour la tension, Pinot Gris pour la rondeur, Pinot Noir en soutien pour une touche de chair. La vinification reste classique pressurage direct, levures indignes, levage sur lies fines pour laisser parler le terroir de granite, caractristique minrale et salivante. Terroir & vinification sols granitiques, qui marie trois