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Vinificazione: Macerazione a grappolo intero per 12-15 giorni in grandi tini di acciaio inox
ad esempio dello Spritz
fresco e leggermente tannico sono a nostro parere le tre caratteristiche che meglio lo contraddistinguono
il vino vive la sua intera evoluzione senza ulteriori protezioni chimiche
Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni
Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2024 Jeremy Recchione Massimago Vinificazione: Macerazione a grappolo intero(1 bottiglia per cliente, non vendibile singolarmente, da abbinare ad altro e che non abbia la presente dicitura). Denominazione: Appellation Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Control Uvaggio: 100% Pinot Noir Gradazione: 13% Vinificazione: La vendemmia avviene a mano in piccole cassette da 5 kg per preservare intatto il frutto con una cernita molto rigorosa in vigna. Affinamento: Vinificazione e affinamento per 10 mesi in botti di legno. 2 chiacchiere:
US$ 168.00
US$ 100.50
US$ 51.00