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Sugo Rosso di Tonnetto
Il suo nome deriva proprio dalla sua origine
In esso è racchiuso soprattutto il sapere delle maestranze che viene tramandato nel tempo
conservazione in olio d’oliva
altro beneficio da non sottovalutare è l’alto contenuto di ferro presente nel Tonno Rosso
RICCIOLA IN OLIO Sugo Rosso di TonnettoCarne compatta e saporita, lavorazione artigianale, conservazione in olio doliva. Un grande pesce per palati esigenti. La Ricciola (Seriola dumerili) uno dei pesci pi apprezzati del Mediterraneo, noto per la carne soda, magra e ricca di gusto. Pescata in modo sostenibile e lavorata con cura artigianale, viene cotta lentamente e conservata in olio di oliva di alta qualit. I nostri filetti di Ricciola in Olio di Oliva sono pensati per chi ama i sapori