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L’affinamento
questo vino vuol essere uno sguardo alle tradizionali tecniche di vinificazione che si realizzavano in tempi passati riviste con conoscenze enologiche attuali
Al naso esprime un bouquet morbido e sensuale
Questo lungo riposo permette alla Vernaccia di spogliarsi delle spigolosità giovanili per acquisire un portamento elegante e rigoroso
coltivate secondo i rigidi principi dell'agricoltura biologica e biodinamica
Barolo Castelletto Vigna Pressenda | Conterno Fantino Rodano L’affinamentoIl Barolo Castelletto "Vigna Pressenda" l'espressione pi raffinata e luminosa del versante di Monforte dAlba che guarda verso Castiglione Falletto. Situato su un terreno unico, caratterizzato dalle antiche Formazioni di Lequio, il vigneto gode di un suolo "bianco" e molto calcareo che dona al Nebbiolo una verticalit e una sapidit inconfondibili. Con vigne piantate a partire dal 1969, questo Cru rappresenta un perfetto equilibrio tra la saggezza delle
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