WSET 2 - Basis druifherkenning Paolo Manzone Maar ook krijgen de druiven

Maar ook krijgen de druiven koelte van de wind waardoor de oogst langzaam en rustig groot wordt

Maar er wordt ook bijgekocht van collega wijnboeren waarmee men al lange tijd goede relaties onderhoudt

Sindsdien timmeren ze hard aan de weg met hun kwaliteitswijnen

met handmatig ‘plunging’ van de schilkap zodat er maximale controle is zonder het fruit te hard te extraheren

Op deze manier komt het karakter van deze wijn het best naar boven

WSET 2 - Basis druifherkenning Paolo Manzone Maar ook krijgen de druivenWSET 2 Basis druifherkenning Deze oefenbox is samengesteld om de belangrijkste druivenrassen uit WSET Level 2 goed te leren herkennen. De selectie bestaat uit monocpage wijnen, zodat je per glas volledig kunt focussen op de kenmerken van n druif zonder invloed van blends. De wijnen komen uit herkenbare regios en zijn gemaakt in een klassieke stijl, waardoor aromas, structuur en druiftypische eigenschappen goed naar voren komen. De box is bedoeld voor