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In der Nase ein betörender Duft von schwarzen Früchten (Brombeere
dann leicht gefiltert
Jacobsmuscheln
wird er zusammen mit einer Räucheraal-Birnen-Tarte zum kongenialen Doppel: Die Birnenaromen ergänzen sich vorzüglich und der Wein hat zusätzlich das nötige Rückgrat
Die ersten Spuren der Herren von Cantemerle Der Name der Herren von Cantemerle stammt aus dem 12
Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 2023 Paul Delane In der Nase ein betörenderIn der Nase feiner Duft von Veilchen, enorme Aromen eingemachter roter Frchte (Kirsche, Erdbeere, Himbeere) mit Noten von Brombeere, Schlehe, schwarzen Oliven, Wachholder, Myrre, Zitrusschale und Krutern der Provence. Am Gaumen dominiert rote Frucht, Marmelade von wilden Pflaumen, Brombeerenmus, Kirschlikr und se Gewrze (Nelken, Sternanis, Kmmel). Der Wein prsentiert sich delikat, fein und kraftvoll mit sehr seidigen Tanninen und einer prchtigen Lnge.
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