Pay in 4 interest-free payments of $3.00 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 30 - Aug 4
vitamine C 0%
Haal de rollade uit de oven en schep het lamsvlees
De intense smaak en zachtheid van het vlees maakte zodanig indruk op hen dat ze de dag erna nog eens op bezoek gingen bij de slager
De meest malse biefstuk van het rund is gesneden uit het midden van de haas
dat in het kalf tegen de dikke lende aan ligt en als een rosbief bereid kan worden
Simmentaler runderentrecôte dry-aged Weight:1 kg vitamine C 0%De entrecte is een mooie biefstuk van de dunne lende, een fijne spier die over de ribben tegen de rugwervels ligt. Dit in tegenstelling tot in Frankrijk, waar ze de ribeye entrecote (letterlijk: tussen de ribben) noemen. Wij houden de Nederlandse stijl aan: een heerlijk mals langwerpig stukje vlees met een extern vetrandje dat smaak afgeeft tijdens het bakken. Los daarvan is de entrecote erg mager, waardoor een korte en voorzichtige bereiding gewenst