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rankenden Strauches Piper longum werden reif geerntet und anschliessend getrocknet
rankenden Strauches Piper nigrum werden vollreif geerntet und erntefrisch gefriergetrocknet
Grill-Fleisch und -Gemüse - oder aromatisiert Saucen und Suppen
Appizöller
Ich mag diese schlichte Direktheit am liebsten ungekocht
Schokoladenpfeffer ganz – Bio Pfeffer rankenden Strauches Piper longum werdenDie Beeren des immergrnen, rankenden Strauches Piper longum werden reif geerntet und anschliessend getrocknet. Das Aroma ist hoch aromatisch, der Geschmack beissend scharf und wrmend. Langer Pfeffer besitzt anstelle der Klarheit des schwarzen Pfeffers eine leicht sssliche, herb aromatische Note vergleichbar zum Aroma des Piments. Er wird in Asien gerne in Currys verwendet. Probieren Sie ihn in Kombination mit Zitronensaft, Lorbeer und Meeresfrchten
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