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Wenn der Pfeffer ganz mitgekocht oder eingelegt wird
Damit verstärken sich die kühlenden Eigenschaften von Citronellen
stärkt es dieses und gibt ihm Glanz und Leuchtkraft zurück
Dieser Geschmack verleiht auch einfachen Gerichten aus Gemüse (z
• Intensiv
Pfeffer schwarz Aschanti 50 g subsubcategory_12/203/230 Wenn der Pfeffer ganz mitgekochtDer Aschanti Pfeffer ist ein wilder Pfeffer, der im Norden des Kongo geerntet wird. Er wird auch Gorillapfeffer genannt und wchst wild an ber 20 Meter hohen Lianen. Der Pfeffer wird von der Volksgruppe der Baaka von Oktober bis Dezember in den dichten Wldern von Likouala geerntet. Nach der Ernte wird der Pfeffer gebrht, daher einige Minuten in kochendem Wasser eingeweicht, um ihn zu reinigen, zu sterilisieren und seine Farbe zu stabilisieren. Die