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BOCA: Bien estructurado
CRIANZA: Fermentación a una temperatura constante de 24ºC (75ºF) durante 12 días en depósitos de hormigón
BOCA: El sabor es elegante
indicativo de la crianza prolongada en barricas nuevas de roble francés
VISTA: Color cereza brillante y de capa alta
quinta do sil 2021 Vintage:2024 BOCA: Bien estructuradoVISTA: Color amarillo plido brillante con tenues reflejos verdosos. AROMA: En nariz es intenso, dominan las notas a manzana madura, pera de agua y peladillo blanco, enmarcado por el recuerdo a hinojo y ans. BOCA: En boca es dulce, intenso, con mucho cuerpo, de persistencia media y un final ligeramente amargo. MARIDAJE: Carnes blancas ligeramente condimentadas y quesos como Camembert, San Simn o Cabrales.
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