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plus proche de la Combe Grisard dans sa partie sud qui lui apporte plus de fraîcheur
Il se mariera à merveille avec des viandes rouges mais pas uniquement…
Chambolle Musigny ou Nuits Saint Georges
nous finirons par une citation de Jean-René Germanier qui résume parfaitement la philosophie du domaine : "un vigneron doit se distinguer non par une cuvée prestige produite en quantité confidentielle mais par une qualité irréprochable sur l’ensemble de la gamme"
Résolument adepte de la viticulture raisonnée
Chablis Premier Cru - Montée de Tonnerre - Francois Raveneau 1999 BULLES plus proche de la CombeLe domaine N en 1948 du mariage de deux grandes familles chablisiennes (les Raveneau et les Dauvissat), le domaine raveneau est la rfrence du chablis. En effet, et ce depuis plusieurs dcennies dj, ce domaine est la plus grande expression de ce qu'un vin de Chablis peut donner. Le domaine, assez compact, compte 7,5 ha, notamment Butteaux, Chapelot et Monte de Tonnerre pour les Premiers crus, Valmur, les Clos et Blanchot pour les grands crus. Tout le
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