Brut Réserve Champagne Bereche et Fils Acciaio Vigneti: Vigne di età compresa

Vigneti: Vigne di età compresa tra i 25 e i 50 anni situate nel cru "Pajè" su suolo marnosi e calcarei Vinificazione: Fermentazione mediante "pied de cuve" in tini di legno per 10 giorni con macerazione sulle bucce fino a 70 giorni Affinamento: Maturazione in botti di rovere francese per un minimo di 48 mesi fino a 60 mesi Filosofia Produttiva:

Lo champagne Dom Pérignon prende il nome dal famoso monaco dell' abbazia di Hautvillers Pierre Pérignon che nel 1668

" (Le Guide des meilleurs vins de France 2020) Questo Chardonnay è la densità in un sorso

con un retrogusto speziato sul lungo finale

Formaggi stagionati

Brut Réserve Champagne Bereche et Fils Acciaio Vigneti: Vigne di età compresaCaratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: S. a. Regione: Francia, Montagne de Reims Tipologia: Champagne Vitigni: Pinot Noire 30% Chardonnay 35% Pinot Meunier 35% Colore: Brillante giallo paglierino con vivaci riflessi dorati. Perlage fine. Profumo: Intensi sentori di fiori bianchi accompagnano note di limone e di zenzero. Il tutto sostenuto da una linea retta di note minerali. Gusto: Elegante, fresco e di grande equilibrio. Gradazione: 12%