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50 % Chardonnay
die massive Säure von 2008 zu mildern
Keine Filtration
spontan & malolaktisch vergoren
aber plumperen Frucht im Vergleich zu anderen Jahrgängen
Champagne R. Pouillon & Fils – Rosé de Macération Mergel 50 % ChardonnayChampagne R. Pouillon & Fils Ros de MacrationMareuil sur A Extra Brut Ros Rebsorte: 100 % Pinot Noir Jahrgnge: 2022 (80 %), 2021 (20 %) Vinifikation: Maischegrung und Ausbau im Holzfass Dosage: 4 g l Extra Brut Degorgiert: 3. Quartal 2024 Alkoholgehalt: 11,5 % Vol Hinweis: Enthlt Sulfite Ein vin rebelle kraftvoller Lagenros aus leichter Infusion, erzeugt nach der Mthode Fabrice Pouillon mit traubeneigenen Hefen. Charakterstark, kompromisslos, elegant.