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Le pâturage des herbus de la côte Ouest est géré par l'association des havres
puis saisissez-le côté peau à feu doux pour faire fondre progressivement la graisse
ajoutez un léger nappage pour obtenir une belle caramélisation et un goût encore plus marqué
Le rôti est ensuite bardé avec de la barde de porc pour maintenir l'ensemble
Longtemps considérée comme une race laitière
Saucisson des Pyrénées Poids:1 x 300g Le pâturage des herbus deUn apritif digne de ce nom ne saurait se passer dun vritable saucisson artisanal. Chez Maison Lascours, nous perptuons un savoir faire centenaire, o la simplicit est la cl : de la viande de porc soigneusement slectionne, un assaisonnement juste, et le temps ncessaire pour laisser le schoir faire son uvre. Rsultat : un saucisson au got authentique, quilibr entre finesse et gnrosit, qui se savoure aussi bien lors dun apritif convivial que dans une
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