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Manual de valoración nutricional del paciente hospitalizado en la práctica clínica Tiempo de memoria esta misma experiencia desgarradora creóManual de valoracin nutricional del paciente hospitalizado en la prctica clnica La desnutricin contina siendo un desafo crtico a nivel mundial dentro del mbito hospitalario, por lo que realizar una evaluacin adecuada para obtener un diagnstico nutricional de forma oportuna resulta crucial. La valoracin nutricional constituye el paso inicial del proceso de cuidado en nutricin y su principal resultado es, precisamente, el diagnstico nutricional. Este