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La fermentación de los mostos de Aszú es un proceso lento que a veces puede durar hasta dos meses
La casa Olivier Leflaive elabora su Corton-Charlemagne cuidadosamente manteniendo el equilibrio entre lo tradicional y las técnicas modernas para su vinificación
Herbáceos y anisados de hinojo
El vino se somete a fermentación maloláctica y a los 21 meses de edad se mezcla y es embotellado
encontrar el roto para el descosido
Solaia, 2020 - 98 PTS Jane Anson Tejo La fermentación de los mostosUvas 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese y 5% Cabernet Franc. Regin Toscana, Italia. Barrica 14 meses en barricas de roble francs. Guarda 10 aos. Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18 C. MARCHESE ANTINORI Con la premisa de llevar la tradicin al futuro, la familia Antinori ha elaborado vinos a travs de 26 generaciones y hoy se mantiene con orgullo como uno de los principales productores italianos de vinos en el mundo. Originaria de Florencia,
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