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avec des notes de tabac et de cacao
ou encore la joie d’un plat partagé après des heures de cuisson
Les vendanges sont déclenchées sur la base des contrôles de maturité
L’intention de créer un grand vin orange de garde
permettant une maturation avancée de tous les cépages
Domaine de l'Aigle Chardonnay 2024 75cl vin blanc Karantes avec des notes de tabacUn des domaines situs les plus en altitude du Languedoc Roussillon Un terroir (sol et climat) se rapprochant de celui de la Bourgogne Un Chardonnay dlicat (cpage), intense aromatique (influence du climat Languedocien) et structur (levage en ft) Le domaine est cultiv en agriculture biodynamique certifi Demeter depuis le millsime 2018.