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Si presenta avvolgente con un ampio respiro ed un finale pulito e persistente
Si presta ad abbinamenti molto vari dalla frittura al risotto
Infine un lungo periodo di affinamento esalta in ogni singola bottiglia una morbida eleganza
Successivamente avviene la rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone
rivela al naso note di pompelmo e frutta tropicale
Trento DOC Pas Dosè - Wallenburg Sardegna Si presenta avvolgente con unTrento DOC Pas Dos Wallenburg Il Metodo Classico Pas Dos di Wallenburg presenta un colore giallo paglierino carico, con un perlage fine e persistente. Il prolungato periodo sui lieviti porta subito al naso il tipico profumo fragrante di crosta di pane, con note floreali e di frutta a polpa bianca che emergono dopo pochi secondi. In bocca dimostra un'ottima acidit e una buona persistenza delle bollicine. Ottimo con antipasti leggeri di pesce, perfetto
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