Goldene Zeiten: Das ultimative Frittierbuch Jana Ina Zarella Das perfect match für Chili

Das perfect match für Chili sin oder con carne

aufgewachsen in einem Lotsenhaus an einem norwegischen Fjord und nach Jahren des Reisens sesshaft geworden in einem strohgedeckten Cottage in Englands Countryside

die endlich verstehen wollen

kochtechnische Hinweise und Lagerhaltung

Für Läufer*innen und Ausdauersportler*innen

Goldene Zeiten: Das ultimative Frittierbuch Jana Ina Zarella Das perfect match für ChiliRezeptentwickler Josh Flatow und Fotografin Vivi D'Angelo interpretieren klassische Frittier Rezepte traditionell oder augenzwinkernd neu bis hin zu berraschenden Kreationen wie Salzgurken mit Blauschimmelkse. Dr. Michael Podvinec erklrt im Theorieteil die chemische und physikalische Seite des Frittierens und warum keine andere Kochtechnik dieses Ergebnis nachahmen kann. Fr alle, die goldglnzende Kstlichkeiten ohne schlechtes Gewissen zelebrieren