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Note di degustazione: questo Barolo si presenta con un colore rosso granato opalescente
ottimo con primi piatti di pasta fresca
Si consiglia di abbinare con agnolotti al sugo di arrosto
La vinificazione avviene con macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4/5 giorni
Al naso è etereo
Barolo DOCG Vigna La Villa - 1997 ANNATA_1961 Note di degustazione: questo BaroloComune: Serralunga d'Alba Annata: 1997 Sottosuolo: marne calcaree e argilla con sabbia quarzosa Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere di Allier e 12 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino Odore: sottobosco, speziato, floreale Sapore: tannino velato, persistente Abbinamenti: carne rosse, formaggi stagionati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla