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Accompagna bene piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati
Affinamento: Circa 12 mesi in barriques di rovere francese e almeno 4 mesi in bottiglia
Non particolarmente adatto alla conservazione per un periodo superiore ad 1 anno
Denominazione: Matera D
ESAME ORGANOLETTICO: Colore Rubino
Matè - BITTER BIANCO Accompagna bene piatti a baseMat BITTER BIANCO Un bitter inusuale per un territorio tutto da scoprire e raccontare. Di colore giallo pallido, il Bitter Bianco Mat un piccolo gioiello di equilibrio tra botaniche di grande qualit e diverse tecniche produttive. Le botaniche: bacche di ginepro, radice di genziana, radice di angelica, foglie di noce, strobili di cipresso, foglie di basilico, scorze di limone, scorze di pompelmo, pepe di sichuan. Il metodo produttivo: macerazione a