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Seine Länge von 240 mm ist ideal für eine breite Palette von kulinarischen Aufgaben
Heute ist Higonokami weltweit als Outdoormesser bekannt
da es diese Aufgaben sehr gut bewältigt
Professionelle Qualität und langanhaltende Schärfe machen dieses Messer ideal für den Heimgebrauch oder eine professionelle Küche
ununterbrochenen Zügen durch eine Zutat zu schneiden
Kama Usuba White Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm Sliver steel #3 Seine Länge von 240 mmDas Kamagata Usuba ist ein traditionelles japanisches Messer, das speziell fr die Verarbeitung von Gemse entwickelt wurde. Im Gegensatz zur Kanto Version des Usuba verfgt das Kamagata Usuba ber eine spitz zulaufende Klingenform, die besonders feine Arbeiten und dekorative Schnitztechniken ermglicht. Es stammt ursprnglich aus der Kansai Region (Osaka).
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