David Chang - Eat a peach Groenten Het Heden Ik Kookboek geeft

Het Heden Ik Kookboek geeft uitleg en kookinspiratie voor mensen met candida

Zijn filosofie

Auteurs Greet Draye en Femke Paulussen zijn verbonden aan het Centrum Agrarische Geschiedenis

of het perfecte eten bij je wijn

Het leven is al moeilijk genoeg

David Chang - Eat a peach Groenten Het Heden Ik Kookboek geeftAls jonge, middelmatige kok opende David Chang een restaurant om een reden te hebben geen einde aan zijn leven te hoeven maken. Na een aantal volgens hemzelf volslagen onbezonnen beslissingen schopte hij het op de een of andere manier tot wereldberoemd topkok. In dit boek, dat deels autobiografie is, deels een gids voor jonge koks, deels een bespiegeling over de geestelijke gezondheid, geeft Chang zich helemaal bloot. Hij is geestig, beschouwend,