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mentre una parte (30%) è vinificata in botti di rovere
Le rese moderate
persistenza aromatica ed un retrogusto di anice e mandorla
Setoso e liscio il sorso
Affinamento in bottiglia sui lieviti per un periodo minimo di 24 mesi in cantine a temperatura costante di 12-15°C
Franciacorta DOCG Vittorio Moretti Riserva Extra Brut 2013 Bellavista 1,5L Magnum — Spumante Lombardia — Affinato in Cantina Cabernet Sauvignon mentre una parte (30%) èColore: giallo luminoso con riflessi quarzo citrino tenue, lucente e cristallino. Perlage finissimo e dinamico, con catenelle luminose ben pronunciate a formare una corona sottile regolare e continua. Olfatto: ampio, estremamente elegante di erbe mediterranee e frutta a pasta bianca perfettamente matura. Complesso nelle note di bergamotto, cedro e frutta tropicale, pietra focaia e incenso. Armoniosi i profumi di mandorla, cioccolato bianco e
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