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Von Anfang an sind Dichte und Intensität offensichtlich
12 Monate in Barriques (20% neu) aus französischer Eiche gereift
Die Domaine des Aires Hautes der enorm bodenständigen Brüder Eric und Gilles Chabbert gehört unbestritten zur Elite der Weingüter des Languedoc
Zwei äußerst interessante Lieux-Dits Guigasse und Pignan (neben Château Rayas) mit reinen Sandböden und 50-100 Jahre alten Grenache-Rebstöcken werden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet
gegrilltem Huhn mit Gewürzen und Eisdessert mit roten Früchten und Pfeffer
Château Cabrières Châteauneuf du Pape Les Silex Rouge 2020 2021 Von Anfang an sind DichteSchne rubinrote Farbe. Der Wein ist klar und glnzend. Angenehme Nase mit einer Dominanz von Gewrzen und Aromen von roten Frchten. Fruchtig im Mund. Dieser Wein kann jung getrunken oder bis zu 5 Jahre gelagert werden. Tipp des Sommeliers Bei 16 18 Grad servieren, zu Rinderschmorbraten, provenzalischem Lammrcken, Pfeffersteak, Wild oder zur Kseplatte. Ausbau Der Ausbau erfolgt nach Rebsorten und Parzellen. Nach einer zwei bis dreiwchigen Maischegrung
US$ 99.95
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