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polyvalent et élégant
du travail délicat aux préparations les plus techniques
Le Yanagiba (柳刃包丁) est le couteau traditionnel japonais utilisé par les maîtres sushi et sashimi
Le couteau d’office : petit
Matériau : acier inoxydable japonais / acier damassé
Couteau Japonais Set de 3 | Collection Hayate polyvalent et élégantDescription Ce set Maison Yamato runit trois couteaux japonais essentiels pour une cuisine fluide, prcise et lgante : Le Santoku () : couteau polyvalent japonais, idal pour trancher, hacher et mincer viandes, poissons et lgumes. Le Nakiri () : lame rectangulaire conue pour une dcoupe nette des lgumes et herbes, sans les craser. Le couteau doffice : petit, maniable et prcis, parfait pour plucher, ciseler et travailler les dtails. Un trio complet, pens