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agrémenter un canard ou parfumer un gâteau : la vanille Bourbon s’invite à table
Il s’agit d’un petit poivre à queue dont le grain n’est pas plus gros qu’une tête d’épingle
Il faut fendre la gousse dans la longueur et gratter les graines avec le dos d’un petit couteau
la vanille Bourbon considérée comme le nec plus ultra des vanilles
les lianes de vanille implantées à La Réunion demeurent infertiles
Poivre sauvage de Madagascar poivre sauvage agrémenter un canard ou parfumerLa roll's des poivres! Le poivre sauvage de Madagascar, appel aussi Voatsiperifery est un poivre qui, comme son nom lindique est sauvage. Il se distingue donc des poivres issus de cultures et fait partie des poivres dexception. Il sagit dun petit poivre queue dont le grain nest pas plus gros quune tte dpingle . Il faut grimper en haut de longues lianes atteignant parfois 20 mtres de haut en pleine fort de Madagascar, il est cueilli la main et sch
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