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il caffè viene accuratamente coperto per evitare una rapida essiccazione e garantire qualità e longevità
prima di essere lavati e classificati in canali
ma prima che si produca l'alcol
in the Western highlands of Guatemala bordering Mexico
Tutti questi agricoltori sono stati formati in agronomia e pratiche post-raccolta da Ture Waji
kuku jasiri 1 semi anaerobic natural Roast:For espresso il caffè viene accuratamente copertoQuesto microlotto specialty proviene da una piccola stazione di lavaggio privata chiamata Sironko Coffee Yard. La stazione raccoglie e lavora il il caff dei piccoli produttori dell'area del monte Elgon, in prossimit del confine con il Kenya. Il microlotto, preparato mediante un processo semi anaerobico naturale, si caratterizza per le note fruttate intense, per i delicati toni floreali, e per i sentori di vaniglia e crema di nocciola. La Sironko